烤羊排是一种西式烹饪方法，它的独特烤制方式赋予了羊排浓郁的烤香和酥脆的外皮。下面介绍一下烤羊排的做法： 步骤一：准备材料：羊排、大蒜瓣、迷迭香、橄榄油、盐和胡椒粉。 步骤二：处理羊排：将羊排洗净，用纸巾擦干。将大蒜瓣和迷迭香搅拌均匀。 步骤三：烤制羊排：将羊排放入容器中，加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉，均匀涂抹上橄榄油和调料。然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制20-30分钟，直到表面呈金黄色。
总结一下，炖羊排和烤羊排是两种不同的烹饪方法，各有独特的特点。炖羊排可以让羊排炖至酥烂多汁，而烤羊排则赋予羊排独特的烤香和口感。无论选择哪种方法，关键是选用新鲜的羊排，并根据个人口味调整配料和烹饪时间才能制作出一道美味可口的羊排菜品。
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