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世界上有哪些制作或食用逻辑远远超越一般常规的食物?

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网友回答

  

萨丁岛本地特色:Casu Marzu

羊奶做的。皮硬,外观长得和诸多欧洲奶酪饼一样无辜:

切开了,里面就比较诡异:

里面不是一般地软,是彻底服饰掉,跟蒸蛋一样的感觉。而且粘粘的、臭臭的。

如果只是看图片,估计还在大家能接受的范围。


但是你要近一点看:

https://www.zhihu.com/video/911600651618902016 https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/911600651618902016

这些一粒一粒的东西都是什么?

对,里面都是很小的虫子。Cheese Fly。


而且是故意这样制作的!奶酪熟了一半就开个洞口,放几天,让苍蝇在里面下数千个蛋。然后封掉这个洞口,等1-5个月。这些虫子不断地在里面滚动,吃喝拉撒(甚至死在里面);彻底改变奶酪的味道。生吃这种奶酪的时候(不加热融化),很多小虫还是活着的!


Casu Marzu 的意思很单纯(低调);“腐蚀奶酪”。

欧洲其他地方的奶酪,也有好多不同腐蚀程度的。但一般是用某种菌来实现。所以并没有那么恐怖。撒丁尼亚人能想出来了这种腐蚀方法也是醉了。。。他们还说是壮阳的。

之前这种奶酪被欧盟禁止了很长时间,不(太)合(恶)格(心)。

不过最近重新允许了,作为文化习俗保护。大家如果去萨丁岛可以尝一下。。。?

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