• 蛋糕培训

  回答时间：2017-11-20 22:07:09

郑州贝克街烘焙学院（微 zing0525）致力于培养高技能、高素质的综合型人才，以“对每一位学员负责”为原则，以“在短期内学到实用的技术”为理念。

学校拥有雄厚的师资力量，采取多元化教学理念　　

我们拥有专业权威的师资力量和一流的设备，拥有专业的研发团队，定期推出特色的教学产品，为烘焙教学事业注入新鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，创新前卫的教学风格，为学生创造更好的学习平台。

.

郑州贝克街蛋糕培训学做蛋糕烘焙之不会回缩的纸杯蛋糕的做法

　　◇鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。

　　◇打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失。

　　◇用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油(我用的橄榄油，黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精，不过此款烤出来几乎没有蛋腥味)，快速翻拌。

　　◇筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。(不懂翻拌手法的请去搜索视频学习 这是蛋糕不消泡不塌陷的关键)

　　◇灌入纸杯中，8分满。可撒一些椰蓉~!非常好味!

　　小号纸杯可做5个。180度上下火15分钟，表面金黄即可(可用牙签插入检验是否烤熟)

　　中号纸杯需要增加烘烤时间。想裱奶油可以只放6分满。

　　◇满满都是香味哦，椰香面包香!不会塌陷哦!

随着人们生活及品味的提高，越来越多的人对各种蛋糕产生兴趣。但是选择一家学做蛋糕的培训学校就成了每个学员伤神的问题。有想要找服务好的、有想要找规模比较大的、有想要找师资力量雄厚的，有想要找价格优惠的，每个人选择的方式不一样，所以就很纠结不知道到底学做蛋糕哪家学校好。给您推荐一所靠谱的学校，郑州贝克街烘焙学院！郑州贝克街烘焙培训学校是你人生学习阶段成为一名真正的糕点师傅的正确选择之一！