食物可追溯性有多困难？教你写一个区块链 物联网可追溯性系统

可能是区块链搬到两会桌面讨论，相关岗位需求一年内增长400%，上市公司加入区块链后股价飙升500%。
区块链（blockchain）和物联网（Internet of Things，IoT）虽然它的使用才刚刚开始，但它已被证明是目前最受欢迎的技术。目前，区块链与物联网的整合已成为一些大公司的优先事项之一，少数公司已开始在一些项目中使用它来实施计划和制定解决方案。
在这个人人链中，我们需要认真思考几个严重的问题：除了数字货币，区块链技术对实体经济有什么有价值的场景？如何遵循技术嫁接实践中的行业规律和需求？区块链如何与物联网、云计算和大数据相结合，实现真正理想的效果？
本文将深入介绍如何设计解决方案架构，即如何利用区块链支持分布式账本网络和物联网设备的需求，实现过程跟踪。
在食物进入你的胃之前，你经历了什么？话不多说，看看干货。
解决方案架构的设计
本章将回顾基于物联网和区块链的食品链解决方案架构，重点讨论以下主题：
业务方面顾业务组件的组成和主要参与者，以及生产和消费者之间的交易过程
技术：展示我们技术解决方案的架构
软件：显示解决方案的细节

1. 食品产业
现代食品链大而复杂，参与者们直接或间接地影响着食品的生产和运输。
首先，让我们了解现代食品生产过程，现代食品链面临哪些挑战，并提出基于区块链和物联网技术的解决方案：
是现代食品链业务流程的简化版本，实际链比上图大得多。例如，许多超市都有自己的销售中心，所以没有其他参与者，如港口和海关。
对于我们的应用案例，我们试图从产品交付给制造商时解释它。产品可选，以鸡腿为例。
假设我们管理的资产是一个装满鸡腿的盒子，另一个是一个装满鸡腿的盒子。在食品链中，我们将关注以下参与者流程：制造商、配送中心和零售商。
如前所述，现代食品链中有许多参与者，但我们遵循的是一个更简单的过程，而不一定是现实生活中的实际过程。目标是了解物联网和区块链如何帮助食品链中的各方解决实际问题。
a) 挑战食品生态系统
我们选择关注的食品链有很多挑战，这里简单列出如下:
农民面临的挑战是确保原材料关键信息的安全可靠，包括产品说明、检验日期、库存信息等。
制造商面临的挑战：确保产品来源的安全；产品可以安全交付和接收；尽量用电子设备包装产品，减少人工参与；使用条形码和二维码为监管机构和消费者提供信息标签。
零售商面临的挑战：检查包装的完整性，确保产品运输过程的可视化，管理产品生产日期、仓库检验和质量控制。
消费者面临的挑战:充分信任产品原产地等包装中的信息，能够快速识别产品，必要时消除可疑产品。
b) 食品加工环节
从我们的目标开始。在这种情况下，产品原原材料到达工厂时，它们被切割、包装、包装和储存，并在交货前将盒子放在托盘上。