走进云南咖啡交易中心,朋友一边给我讲述着在普洱旅行过程中的趣

时间：2022-07-23 09:57:50

为了从国际咖啡期货市场的控制中逃离出来，云南还成立了云南国际咖啡交易中心，交易中心与新华社共同发布了“新华云南（普洱）咖啡价格指数，对咖啡价格进行引导。但是，云南的咖啡豆的收购价仍旧是按照国际咖啡期货市场的价格波动来制定，该怎么收，收多少钱，都不是云南咖农能决定的。

普洱咖啡作为国家地理标志产品，未来的路还很长，云南小粒咖啡作为中国咖啡最大的原产地未来的路也很长，普洱咖啡的长远发展离不开规范的标准，科学的培育以及长远的谋划，我们都相信普洱咖啡会成为普洱一城双味的普洱名片。走进云南咖啡交易中心，朋友一边给我讲述着在普洱旅行过程中的趣味，一边炫耀着告诉我孟连富岩咖啡在全国咖啡比赛中的优异成绩。

云南的普洱市，普洱茶以及普洱咖啡都是普洱市特色农作物的一种，也是聚焦打造的“五百亿产业”之一，为带动乡村发展带来巨大的潜力。“十四五”期间，计划将普洱建设成全球重要的精品咖啡、高级标准化商业咖啡生产地，亚洲最具影响力的咖啡交易中心和烘焙加工中心是普洱咖啡产业发展的目标和任务。

会上介绍，目前，普洱市着力建设“一基地四中心”，把普洱建设成为“世界优质咖啡种植基地和全国重要的咖啡精深加工中心、咖啡技术创新中心、国际咖啡交易中心、咖啡研学培训和文化交流中心”，推动普洱咖啡走向全国、走向世界。

“云南尤其是普洱正属于阿拉比卡咖啡的‘黄金种植地带’，在发展过程中吸引了很多国际咖啡品牌的入驻。同时，这些品牌带来的技术理念和标准体系，也对云南咖啡的外向型发展产生了直接影响。”云南国际咖啡交易中心代理副总经理刘海峰说。

眼下，2022第七届云南咖啡生豆大赛暨第十届普洱咖啡生豆大赛开幕在即，届时将有120支参赛豆参赛，其中普洱产区就有95支，占79%。“举办普洱咖啡生豆大赛，不仅可以提高咖农咖企打造精品咖啡的意识，还能提升普洱咖啡的行业认可度、品牌推广度和市场接受度。”云南国际咖啡交易中心副总经理刘海峰说，以精品咖啡为引领的普洱咖啡生豆大赛全面提升了咖啡品质，推动普洱咖啡在国内市场稳步发展。

和成都朋友在闲聊普洱咖啡，也是一件有趣的事情，成都朋友不远千里从蜀地为普洱咖啡而来，他和我讲述了他的普洱咖啡旅行，讲述了他对于普洱咖啡的热爱，提到了普洱孟连富岩咖啡的产业规模以及咖啡质量，我从他的眼中看到了这个世界看见普洱咖啡时的光亮，也真正体味到，我们这一代人对于普洱这片土地的热爱，我们从户外帐篷之地，走到云南省咖啡交易中心，一路上我们一边交流着普洱的人文、地理、气候，一边表达着各自对于普洱咖啡文化的见识与建议。

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