广州解放后陈星海和其他股东都转去了香港

时间：2022-01-05 14:26:07

广州解放后陈星海和其他股东都转去了香港，广州大酒家于1950年2月歇业，随之酒家被军管会接管，解放军进驻。为着广州的繁荣与稳定，在新中国政府支持下，由蔡炜汉重新招股，经装修后在1951年复业直至公私合营后收归国有，更名为广州酒家。

广州沦陷的第二年，日伪政府建立之后，秩序稍有好转，日伪商会设法让逃离的市民和商人回来。陈星海站在西南大酒家瓦砾中，他没有气馁，又找来一班刚回广州的饮食界大佬集资共五万四千个大洋，于1939年开工，1940年冬落成，改名为“广州大酒家”，还请来了日伪市长彭东原为其题写招牌以此作为“黄气”挡煞，避免那些宵小来捣乱。为了能把酒家生意做大做强，网罗了一班当时最顶尖的厨师掌勺，推出一系列高档名牌菜式，志在打造“食在广州第一家”。

广州酒家603043：“利口福”和“秋之风”品牌被评为“广州市著名商标”及“广东省著名商标”，餐饮业务方面，作为提供传统粤菜餐饮服务的老字号酒家，“广州酒家”品牌在餐饮业消费群体中具有很高的认知度，被评为广州市著名商标、广东省著名商标、中国驰名商标，并以“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。

泮溪酒家的环境，在广州是独一档的，它是广州知名的老字号园林酒家之一，坐落于五羊城西，相邻风光旖旎的荔湾湖公园。它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华：外围粉墙黛瓦、绿榕掩映；内部迂回曲折、层次丰富。目光所及，亭、台、榭、廊、轩、阁掩映于碧波绿树之中，一派岭南茶室风韵。

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