时间：2022-01-04 15:17:12
速冻行业上市公司过去五年获得持续快速发展。速冻行业主要上市公司有以速冻面米为代表的三全食品，以速冻火锅料为主的安井食品、惠发食品、海欣食品，在16-20年营收和净利润均取得持续增长。2016-2020年，安井食品营收和净利润复合增速在、，三全食品复合增速为、，海欣食品为、。
对比三全和思念的经营范围或许能找到答案。根据天眼查显示，三全食品(002216,股吧)旗下近60家绝对控股的企业都与食品、餐饮相关，其中8家主营速冻食品及销售。创立于1993年的三全食品，至今已经构建了遍及全国的生产销售渠道，终端网点超20万个，整体业务规模及市占率连续多年位居行业第一。
相关数据统计显示，截至2020年，我国预制菜市场的主要品类仍是面点、水饺、八宝粥等，速冻大佬三全、思念，粥品（罐头）头部银鹭、哇哈哈等品牌，此前主营火锅类冻品等的安井食品、海霸王，仍占据着主要市场份额。
“大宗原料价格2020年就在涨，大家都是硬撑着，2021年实在扛不住了！”一位从业者感叹，除了鱼糜、肉类、面粉，食用油、调味品、菜、食品添加剂、纸箱等价格都在上涨。在三全、安井、海欣等企业的2021年半年报中，均提到成本上涨给企业效益带来的压力。即便是业绩报表最好的安井食品，也在半年报中表示：虽然公司通过一系列的增效措施控制了成本上升，但无法完全抵消通胀给企业效益带来的压力。
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